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2012年12月31日 (月) | 編集 |
年越し蕎麦を食べるタイミングがいつもなくなって
年越えてから蕎麦になってしまうので
今年はお昼にお蕎麦をいただくことにしました。

丁度いただいたお蕎麦を使って
久しぶりの天ザルです。
なんかお昼からこんなに食べてしまってまだ大掃除の途中だって言うのに
終わるのかしらね〜。

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ちゃんと紅白が始まる頃にはお鍋の用意もできあがりました。
(クマさんはその前からチーズとスモーク鴨さんとポルト産のワインでできあがっていましたが)
ことしは蟹鍋にて閉めることになりました。
いただき物の蟹はこれで二回目のお鍋になって大活躍でした。
毎年恒例(ふふふ、詳しくは語りません)にしたいお食事です。

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さてさて来年もよろしくお願いいたします。
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2012年12月30日 (日) | 編集 |
去年に続き礼文島”島の人オンラインショップ”から
今年もいぶりサーモン、ホタテ貝柱、サーモン昆布重ね巻きなどお取り寄せしました。
今日はホタテといぶりサーモンを買ってきたお刺身と合わせてお作りの一皿。

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他は上からブロッコリー、アボガド、パプリカのマスタード風味サラダ。
聖護院大根の柚昆布漬け、大根サラダ。
年末は食べるのも忙しいです。


2012年12月29日 (土) | 編集 |
今年最後の八ヶ岳南麓のお土産はクラブで買ったムック本。
「八ヶ岳デイズ」移住者を意識した 地域ガイド季刊雑誌。
年二回の発行で去年の冬から始まっています。
八ヶ岳エリアで暮らしたり遊んだりする人の情報誌です。
始めて買ってみました。
左の”ふるさとネットワーク”は全国組織の田舎に移住したい人の
サポート不動産売買会社が出している月刊情報誌です。
八ヶ岳南麓は北杜市高根町に事務所があり特に活動が活発な地域です。
不動産購入だけではなく長期に渡って生活情報や人との繋がり方までサポートしてくれます。
私達も気に入った土地を見つけるまで長い間お世話になりました。

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「八ヶ岳デイズ」には私達がお世話になっている
”ふるさと情報館”や”山口工務店”さんも広告を出されています。

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2012年12月25日 (火) | 編集 |
今日の天気は良いですが冷え込んで雲の流れも速そうです。

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簡単な昼食はお蕎麦にしました。
キノコとモツ煮

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各地にたくさんある絵本美術館、
今日は小淵沢の小さな美術館に入ってみました。
目の前は開けていて富士山の眺めがすばらしい!

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2012年12月24日 (月) | 編集 |
美大時代の友人と新国立美術館で待ち合わせ。
しばらく合っていなかったので美術館のゆったりとした場所でおしゃべり三昧して
ライブラリーで調べ物、
企画展は残念ながら昨日で終わってしまって公募展はおもしろそうな物がなかったので
ミッドタウンに場所を変えて散策することに。

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途中のGaston Gasparというパスタやさんでお昼。
TVでも紹介されて有名らしい。

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生麺、具材、ソースを選んでオリジナルのパスタを選べます。

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わたしはリングイーネ、サーモン、ブロッコリー、パプリカ、ジェノバソースにしました。
友人は魚介のペスカトーレ。
さすがに生麺だけあって良い歯ごたえでした。

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2012年12月19日 (水) | 編集 |
母のところに行くにはJRの武蔵野線と中央線を乗り換えていきます、
乗換駅の西国分寺のプラットホームにあるレトロなショップが気になっていて
時間があったら一度入ってみたいと思っていました。
今日は次の電車が来るまで時間があり朝食も取らずに来たので
コーヒーを飲みに入ってみました。

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ちっちゃなホーローマグはかわいかったけれど
正直味が薄くてとてもカフェラテと言えない味でした。

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2012年12月18日 (火) | 編集 |
久しぶりに落合川の散歩。
ヒドリガモ、オナガガモなど綺麗なカモたちもやって来ています。

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落合川遊歩道の近くにある氷川神社では正月の準備がされていました。

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2012年12月17日 (月) | 編集 |
パネトーネはイタリアのクリスマス時期に作られるパンです。
日本でも本格的なパネトーネマザーと言われる天然酵母が手に入りやすくなったので
気軽に作ることが出来ます。
粉類に直接混ぜて使えるので初心者にもとっても便利です。

保存性が非常に高いので災害時の備蓄用に開発されたパン類などにも使われ始めました。

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2012年12月15日 (土) | 編集 |
2〜3日前から季節のベーキングシーズンが始まりました。
まずはアーモンドプードルクッキープレーン、抹茶、ココア入り。
たくさん焼いたはずなのにクッキーモンスターが何処かにいるようで
いつの間にか減ってしまっています。

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次は10日ほどラム酒付けにして置いたミックスフルーツがたっぷり入ったフルーツケーキです。
少し置いておいた方が美味しくなるのですが甘さと焼け具合を確認したいので
初回分のケーキを切り試食しました。

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2012年12月12日 (水) | 編集 |
八ヶ岳に行った時は直売所での買い物が楽しみの一つです。
今日寄ったのは野辺山のあたりにある大きなお店。
ここは地元のものだけでなく長野県や輸入物も扱っています。
リンゴは志賀高原の物でした。

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