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2013年03月29日 (金) | 編集 |
覚え書き
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2013年03月29日 (金) | 編集 |
OHIOに住んでいた時にシンシナティーの小さなベーカリーショップがお気に入りで
公園の帰りに良く寄っていました。
その店での一番のお気に入りはスピナッチ・ピンウィールでした。
レシピを探してみたら結構ポピュラーなレシピらしく色々なレシピが出てきました。
試しに作って見ましたがやっぱりお店で売っていたものが美味しかったな〜。

アメリカにいる時は手軽にマーケットで冷凍生地を買って使っていましたが
日本では普通のマーケットには置いてないですね。
もちろん手作りの方が美味しいので今回は材料から作ってみました。

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バターと冷水を粉に混ぜ込んで何度もめん棒で伸ばしたたみ込んで作る
パフ生地を手作りするのは久しぶりです。

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今回は中味をアレンジして菜の花とクルミ、ドライドトマトを巻き込んでみました。

130329723.jpg130329724.jpg



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2013年03月28日 (木) | 編集 |
そろそろスミレの花が見られるだろうと出かけた武蔵野丘陵森林公園は
早くも桜が咲き始め菜の花と競演していました。
ここの伸びやかに枝を伸ばしたユキヤナギも見事です。

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空の広がりと芝生のゆったりとした桜園地の組合せは
他の桜名所ではあまり見られない風景なのでとてもお気に入り。
ゆっくり寝ころんで楽しんできました。

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